砂鍋雲吞雞

天氣開始轉涼，係屋企食飯既時候當然想飲返個暖胃既雞湯，不過要煲過傳統既雞湯有唔少人都會嫌麻煩。今次就教大家整一個簡單既雲吞雞湯，想簡單既雲吞只需要買現成既就可以，將所有材料放晒入煲，一個鐘之後就開得飯，無理配飯，麵定係就咁食雲吞都夠晒滿足

材料

雞 1隻

娃娃菜 1包

咸豬肉 150g

雲吞 1打

水 2公升

做法

1. 將雞清洗乾淨，去除所有內臟，然後輕輕剪/斬開三至四件

2. 將每顆紹菜一開四，用水浸洗乾淨後晾乾水

3. 咸豬肉切成細舊，令到煲既時候更容易出味

4. 先將雞放入裝左清水既煲，開火，水一滾起1分鐘後可以熄火，將雞件出一出水

5. 將雞件，咸豬肉同菜一齊放入水中，蓋上鍋蓋

6. 大火煮滾，滾10分鐘左右轉細水，煲1-1.5小時

7. 同一時間可以煲另一煲滾水，水滾後放入雲吞煮5-8分鐘至熟透

8. 將煮好既雲吞一齊放入雞湯即可上碟

時間: 1.5小時 難度:★★☆☆☆

將雞件，咸豬肉同菜一齊放入水中，蓋上鍋蓋

大火煮滾，滾10分鐘左右轉細水，煲1-1.5小時

同一時間可以煲另一煲滾水，水滾後放入雲吞煮5-8分鐘至熟透