日式壽喜燒和牛丼

相信有唔少人都鐘意食日式既牛肉丼，香濃甜味既牛肉加上生雞蛋既蛋汁，絕對係白飯既最差配搭，不過係街到食既話次次都係得兩，三塊牛肉，今次就介紹大家一個好簡單既做法，等大家係屋企都可以食到一碗好味既牛丼

材料 (2人份量)

和牛片 1盒 (可按自己喜好揀選肥瘦度)

洋蔥 1個

雞蛋 2隻 (可生食用既蛋)

壽喜燒汁 100ml

飯素 適量

做法

1. 將洋蔥切絲，牛肉預先15分鐘放至室溫；雞蛋隔開蛋白，只要蛋黃

2. 開中火放入適量既油，放入洋蔥絲，炒2分鐘至半透明狀態

3. 將洋蔥放係鑊既一邊，放入和牛片，大火煎約30秒至兩面焦香

4. 倒入壽喜燒汁後轉細火，煮1分鐘左右即可熄火

5. 取一個碗先裝入白飯，再灑上飯素

6. 然後放入洋蔥，和牛片及蛋黃即可

時間: 15分鐘 難度:★☆☆☆☆

開中火放入適量既油，放入洋蔥絲，炒2分鐘至半透明狀態

將洋蔥放係鑊既一邊，放入和牛片，大火煎約30秒至兩面焦香

倒入壽喜燒汁後轉細火，煮1分鐘左右即可熄火

取一個碗先裝入白飯，再灑上飯素