港式冷麵撈

相信唔少有返咁上下年紀既人，都會係街邊食過一包包既港式撈麵。由以前既成行成市，1蚊1包，到今時今日可能只係得返一兩間，而且仲要賣緊起碼5蚊包。今日就教大家點可以係屋企還原返個隻味道出黎。如果真係要返個隻味，最好跟返下面張圖既牌子買，如果唔係出黎既味道可能會有啲出入

材料

日式拉麵 1個

以下既配料都係隨個人喜好

雞蛋

蟹柳

腸仔

蟹籽

中華沙律

味付螺肉

醬汁

豉油 1湯匙

蠔油 1湯匙

辣椒醬 (隨喜好)

蒜蓉 1湯匙

麻油 1茶匙

做法

1. 煲滾一大煲水，放入拉麵，煮2分鐘左右然後撈起放入冰水冷卻

2. 將蟹柳，腸仔，蛋等材料烚熟，切成細粒，然後放入冰水

3. 將醬汁部份既材料全部放入一個碗入面撈勻

4. 放入冷卻左既拉麵，將醬汁同麵撈勻

5. 最後放入自己鐘意既材料

時間: 15分鐘 難度:★☆☆☆☆

如果真係要返個隻味，最好跟返張圖既牌子買，

如果唔係出黎既味道可能會有啲出入

將醬汁部份既材料全部放入一個碗入面撈勻

放入冷卻左既拉麵，將醬汁同麵撈勻

最後放入自己鐘意既材料